Resep dan Tips Membuat Telur Dadar Padang Khas Minang

Irshady – Telur dadar memang salah satu lauk populer yang hampir bisa ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Nah untuk kota Padang sendiri juga punya makanan khas tekur …

by:

KulinerResepTips dan Trik

Irshady – Telur dadar memang salah satu lauk populer yang hampir bisa ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Nah untuk kota Padang sendiri juga punya makanan khas tekur yang diberi nama telur dadar khas Padang. Telur dadar khas kota Padang ini unik dan berbeda dengan telur dadar pada umumnya. Inilah resep telur dadar Padang yang enak mengembang khas Minang.

Bahan Telur Dadar Khas Minang

Penasaran ingin membuat telur dadar Padang yang enak di rumah? Namun sebelum membuat telur dadar Padang khas Minang, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bannya terlebih dahulu. Apa saja sih bahan-bahan yang diperlukan? Berikut bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat telur dadar Padang Khas Minang untuk keluarga tercinta.

  1. 3 butir telur bebek (bisa juga menggunakan telur ayam)
  2. 1 sendok makan kelapa parut yang sudah disangrai
  3. 2 sendok makan tepung beras
  4. 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. ¼ sendok teh lada bubuk
  7. ½ sendok teh garam

Bumbu Halus Telur Dadar Padang khas Minang

Demi menambah cita rasa telur dadar Padang khas Minang agar lebih lezat, Anda juga harus menyiapkan beberapa bumbu halus. Berikut beberapa bumbu halus yang perlu Anda persiapkan untuk menambah cita rasa telur dadar Padang khas Minang agar menjadi lebih lezat. Agar rasanya lebih lezat, Anda bisa menambahkan bumbu halus di bawah ini sesuai selera.

  1. 7 buah cabai merah
  2. 3 butir bawang merah
  3. 2 siung bawang putih

Langkah dan Resep Membuat Telur Padang Tebal Khas Minang

Untuk langkah dan cara membuat telur dadar Padang tebal khas Minang pun sangat mudah. Anda bisa mengikuti cara-cara di bawah ini. Sedangkan untuk waktu memasak telur dadar Padang tebal khas Minang hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Jadi tidak terlalu lama dan Anda bisa langsung menyantapnya bersama keluarga tercinta.

  1. Haluskan bumbu telur dadar Padang tebal khas Minang
  2. Pecahkan telur ke dalam mangkok, kemudian campur semua bahan dan aduk hingga merata.
  3. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng di atas api sedang dan tunggu hingga minyak benar-benar panas.
  4. Masukkan adonan telur kemudian kecilkan api kompor dan biarkan adonan matang dan mengembang.
  5. Balik telur ketika sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh dan berubah warna menjadi kecokelatan. Masak telur tersebut hingga matang sempurna kemudian angkat ketika telur benar-benar sudah matang.
  6. Telur dadar Padang khas Minang rumahan ini siap disajikan.
  7. Anda juga bisa menambahkan saus atau mayones di atasnya agar rasanya lebih lezat.

Tips Membuat Telur Dadar Padang Khas Minang

Meskipun cara membuat telur dadar Padang khas Minang tergolong mudah, namun ternyata ada beberapa tips khusus mengolah telur Padang agar hasilnya dapat mengembang sempurna dan rasanya lebih lezat seperti masakan di rumah makan Padang yang biasa Anda kunjungi. Yuk simak!

  1. Gunakan telur bebek agar hasilnya lebih tebal dan padat.
  2. Jangan aduk adonan telur hingga berbusa. Cukup aduk pelan hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
  3. Gunakan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng adonan telurnya.
  4. Gunakan wajan yang permukaannya datar dan anti lengket agar telur yang dihasilkan lebih cantik dan tebal.

Nah, di atas merupakan resep telur dadar Padang yang enak. Resep tersebut bisa Anda praktikkan di rumah dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Anda juga bisa mendapatkan berbagai resep masakan rumahan lainnya di endeus.tvdan praktikan resep makanan rumahan lainnya yang tersedia di sana.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *